Необходими продукти:
лук 140 г
оливия 100 г
ориз 60 г
моркови 60 г
целина 120 г
прясно зеле и тиквички по 120 г
картофи 250 г
червени домати 250 г
зелен фасул и грах 120 г
ориз 40 г
брашно 40 г
прясно мляко 200 г
кашкавал 40 г
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Морковите, целината и лукът се нарязват на дребно и се задушават в мазнината.
След като омекнат, се прибавят зеленият фасул и зелето, нарязани на ивици, грахът и най-после картофите, нарязани на кубчета.
Към задушения зеленчук се прибавят част от червените домати, нарязани на дребно, оризът (сварен), магданозът и солта.
В намазана тавичка се поставя пласт от доматите, нарязани на филийки.
Върху тях се разстила зеленчуковата смес.
Отгоре се нареждат филийки червени домати.
Прибавя се част от млякото и се пече 1/2 час.
На края се залива с бешамелов сос и се поръсва с настъргания кашкавал, запича се до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути