Необходими продукти:
кафе
захар
Начин на приготвяне:
Според начина на варенето и според подслаждането мътното кафе, което често наричат турско кафе, бива гъсто, сладко, средно прева-рено, горчиво, каймаклия и др.
Гъсто сладко кафе се приготвя, като на една кафена чашка се слага 11/2 лъжичка кафе и 2 лъжички ситна захар.
Средно преварено кафе се получава, като кипналото веднъж кафе се остави да кипне още веднъж.
Горчиво кафе се прави,като за една чаша се взима една лъжичка кафе и 1/2 лъжичка захар.
У нас се пие главно обикновеното мътно кафе, което, се сервира както в заведенията за обществено хранене – кафгнета, сладкарници, ресторанти и др., така и в домашна обстановка.
Кафето се приготвя непосредствено преди поднасянето.
Това улеснява домакинята да приготви такова кафе, каквото консуматорът желае.
Време за приготвяне: 20 минути