Необходими продукти:
крехко свинско месо 750 гр.
сланина 150 гр.
праз лук 100 гр. (1 стрък)
джоджен 1 стръкче
чубрица 1 стръкче
черен пипер 20 зърна
червен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
сол на вкус
пресни свински черва
Начин на приготвяне:
Месото, сланината и празът се нарязват на ситно. Към тях се прибавят ситно счуканите подправки.
Сместа се посолява и се омесва добре.
С нея се пълнят почистените и измити черва, като през 15-20 см се пристягат с дебел конец.
Така се получават 5 наденици.
Пекат се в съд, намазан със сланина, и се поднасят топли с пържени картофи.
Време за приготвяне: над 2 часа