Необходими продукти:
2-3 яйца
1 лъжичка масло
гъби
шунка или пилешко месо
Начин на приготвяне:
Разбиват се яйцата, посоляват се и се изсипват в тиган, в който е сгорещено маслото.
В средата се слага гъсто пюре от гъби, които предварително са сварени, нарязани на ситно и попарени с масло.
Прибавя се ситно нарязана шунка или пилешко месо.
Омлетът се прегъва и веднага се поднася в затоплена чиния.
Време за приготвяне: 30 минути