Необходими продукти:
овнешко месо 750 гр.
свинска мас 40 гр. (2 супени лъжици)
бяло вино 200 мл (1 чаена чаша)
лук 100 гр. (2 глави)
гъби печурки 400 гр.
домати 200 гр. (2 бр.)
картофи 600 гр. (5-6 бр.)
черен и червен пипер
сол
чубрица
чесън
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на малки парченца, поръсва се със сол и черен пипер, залива се с виното и се оставя да престои 15-20 минути.
През това време ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване.
Към него се прибавят последователно червеният пипер, месото с подправките и ситно нарязаните домати, гъби, чесън и чубрица.
Ястието се залива с 1 чаена чаша топла вода, посолява се на вкус и се оставя да ври на тих огън, докато се изпари водата.
Поднася се топло със салата от картофи.
Време за приготвяне: 1,5 часа