Необходими продукти за една порция:
пиперки 140 г
домати 100 г
масло 10 г
яйца 2
сирене 20 г
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Опечените, обелени и почистени от семето пиперки се нарязват на дребно.
Към тях се прибавят доматите обелени, почистени от семето и също нарязани на дребно, разбитите яйца и ситно на рязаният магданоз.
Сместа се посолява, разбърква се и се изпържва.
Омлетът се поднася прегънат на две, поръсен със ситно настърганото сирене.
Време за приготвяне: 30 минути