Необходими продукти:
1 средно голяма глава кромид лук
1 морков
1 картоф
4 гъби
1 супен лъжица олио
2 супени лъжици сварен грах
3 яйца
сол
черен пипер
30 г сирене
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на кубчета заедно с моркова и картофа и се запържва в горещо олио 8 – 10 мин.
Прибавят се нарязаните гъби и грахът и се посолява.
Яйцата се разбиват с малко сол и черен пипер и се изпържват в съвсем малко олио.
Прибавя се зеленчуковата смес и се допържва.
Поръсва се с натрошеното сирене.
Омлетът се нарязва на 4 порции и се сервира с варени картофи, намазани с масло.
Време за приготвяне: 30 минути