≡ Menu

Орехови бонбони

Необходими продукти за 1 доза:
1 кг ситно смлени и пресети орехови ядки
2 кг пудра захар
1/2 в. ч. ром; отделно – подбрани орехови ядки за гарниране на бонбоните

Начин на приготвяне:
Ореховите ядки се разстилат върху мраморна плоча или твърда дъска, поръсена с пудра захар, и се трият с шише, като постепенно се прибавя по малко пудра захар и по 1-2 капки ром.
Получената пластична маса се разстила върху наръсена с пудра захар дъска на пласт с дебелина 1 см, от който с кръгла или елипсовидна формичка се изрязват бонбони (или се нарязва първо на ленти, а след това – на правоъгълничета, триъгълничета или квадратчета).
Всеки бонбон се потапя в разтопения шоколад и се слага на сито.
В средата му (докато шоколадът още не се е стегнал) се забожда по 1 орехова ядка.
След изсъхването им бонбоните се слагат в хартиени капсули и се съхраняват на студено и сухо място до употребата им.

Време за приготвяне: 30 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!