Необходими продукти:
400 г соево сирене
2 чаени чаши сварен ориз
1 чаена чаша нарязани пресни соеви кълнове
1 червена и 1 зелена пиперка
1 глава лук
3 чаени чаши сварено и нарязано броколи
2 супени лъжици растително масло
1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
4 чаени лъжички нишесте
2 супени лъжици соев сос
2 супени лъжици бяло вино
1-2 скилидки чесън
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Соевият сос се разбива с виното, нишестето, джинджифила, черен пипер и сол на вкус.
Ситно нарязаният чесън се запържва съвсем за кратко в мазнината, сгорещена в широк тиган.
Прибавя се свареното и нарязано броколи и се разбърква около 3 минути.
След това се добавят лукът и пиперките, нарязани на ивички, и се задушават още 3 минути.
Накрая се слагат и соевите кълнове.
След 1 минута зеленчуците се отместват към края на тигана, а в средата се сипва сместа от соев сос и подправки и се разбърква 1-2 минути, докато започне да се сгъстява.
Сосът се разбърква със зеленчуците, прибавя се нарязаното соево сирене.
Сместа се загрява още малко, като се бърка непрекъснато.
Накрая се изсипва върху топлия ориз, оформен в подходяща чиния.
Ястието се поднася веднага.
Време за приготвяне: 45 минути