Необходими продукти за 1 доза:
1 връзка корени за супа
3 яйца
1 1/2 пакетчета (200 гр.) прясно масло
1 с. л. растително масло
сол
черен пипер
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Яйцата се сваряват твърдо и жълтъците им се стриват в сух съд.
Прибавя се разбитото на крем масло.
Корените за супа, предварително задушени в растителното масло с добавка на малко вода и пасирани, се прибавят бавно, на части към яйчено-маслената смес заедно с отварата.
Сместа се разбърква, докато се превърне в гладка маса, и се оформя вкусово по желание.
Поднася се към предястия и при студен бюфет.
Време за приготвяне: 30 минути