Необходими продукти:
4 бр. пилешки гърди
2 с.л. (20 мл) олио
50 г лук
200 г червени чушки
200 г зелени чушки
200 г пресни печурки
сокът от 1 лимон
1 с.л. (10 г) червен пипер
сол
черен пипер
100 мл пилешки бульон
100 мл течна сметана
3 бр. жълтъци
2 с.л. (20 мл) сухо бяло вино
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се измива, подсушава се и се нарязва на ивици. Олиото се слага в предварително загрят съд за печене, загрява се 1 минута при 600 Вт и се прибавя пилешкото месо. Държи се 5 минути при 600 Вт. Прибавят се нарязаният лук, почистените, измити и нарязани на ивици чушки, гъбите и подправките и отново се слага във фурната за 6 минути при 600 Вт. Налива се пилешкият бульон и Необходими продукти:
1 кг картофи
2 бр. пилешки бутчета
1 шепа гъби
40 г масло
1 глава лук
3-4 скилидки чесън
2 с.л. (20 мл) олио
сол
магданоз
черен пипер
Начин на приготвяне:
Картофите се нарязват на тънки филийки и се покриват с част от тях дъното и стените на тава. Запържва се в маслото нарязаният на ситно лук и чесъна, добавя се свареното и нарязано пилешко месо, гъбите и се поръсва със сол и черен пипер. Сместа се разстила върху леко посолените картофи, отгоре се покрива с останалите картофени филийки, полива се с олио, поръсва се с магданоз и се слага в предварително загрята фурна на 180 С за 45 минути.
Приятен апетит!се пече още 7 минути. Сметаната се разбива с жълтъците, добавя се виното и се прибавя към соса. Ястието се поднася с гарнитура от ориз.
Приятен апетит!