Необходими продукти:
паламуд – около 2 килограмов
3 глави лук
3-4 домата
1-2 зърна бахар
дафинов лист
1 к. ч. вино
олио
Начин на приготвяне:
Разцепете на две паламуда и върху него наредете последователно нарязаните на филийки лук и домати.
Залейте с виното и олиото, поръсете с бахара, сложете дафиновия лист.
Така приготвената риба завийте в два – три пласта фолио и печете около 1 час на слаба скара (ако е електри¬ческа, при необходимост я изключвайте на няколко пъти).
Време за приготвяне: 1 час