Необходими продукти за Панирана коприва:
Коприва (свежи стръкчета)
За панировката:
2-3 яйца
брашно
газирана вода (бира)
сол
Панирана коприва
Начин на приготвяне:
Копривата се попарва във вряла вода за 5-10 минути.
Отцежда се.
През това време се приготвя панировката от яйцата, солта, газираната вода и брашното, да се получи като рядко тесто.
Всяко стръкче коприва се потапя от двете страни в панировката и се пържи в силно сгорещено олио.
Вместо газирана вода може да се използва светла бира.
Панирана коприва
Време за приготвяне: 30 минути