Необходими продукти за една порция:
160 г чушки
20 г масло или олио
половин яйце
10 г брашно
7 г галета
сол
Начин на приготвяне:
Печените, но необелени чушки се задушават в съд с капак, за да се обелят по-лесно.
Обелени, се посоляват и се панират в брашно, яйце, галета и пак яйце.
Пържат се в гореща мазнина.
Поднасят се със салата от червени домати, нарязани на кръгове и залети с олио, оцет и поръсени със сол и дребно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути