Необходими продукти за 1 порция:
170 г телешко месо
12 г мляко
едно яйце
15 г лук
5 г галета
20 г масло
7 г брашно
сол
черен пипер
магданоз
10 г прясно масло
Начин на приготвяне:
От смляното месо и останалите продукти се меси тесто както за кюфтета, от което се правят шницели.
Панират се в брашно, разбити яйца и галета.
Няколко минути преди поднасяне се пържат в горещо масло.
Поливат се с прясно масло и се гарнират с пържени картофи или други зеленчукови гарнитури.
Отстрани се поднася парче лимон.
Ръси се магданоз.
Време за приготвяне: 1 час