Необходими продукти:
телешки крака около 2 кг
ориз 50 гр. (5 супени лъжици)
дафинов лист 1-2 бр.
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер и бахар по 4-5 зърна
оцет 20 мл (2 супени лъжици)
краве масло 60 гр. (1/2 пакетче)
яйца 2 бр.
чесън 5-6 скилидки
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Краката се почистват, измиват и посоляват, заливат се с 5-6 чаени чаши студена вода и се варят на тих огън заедно с дафиновите листа, черния пипер и бахара.
Когато се свари месото, бульонът се прецежда, а месото се отделя от костите и се нарязва на парчета, след което се слага отново в бульона заедно с ориза.
Супата се доварява и се подправя със счукан чесън.
В маслото се запържва леко червеният пипер и с него се залива чорбата.
Време за приготвяне: 1,5 часа