Необходими продукти:
камби
чесън
моркови
магданоз
олио
За саламурата:
1 л вода
3 л оцет
600 г сол
Начин на приготвяне:
Добре развити здрави зелени или червени камби се опичат на силен огън само да се пукне тук-там кожицата им.
Поставят се в тавичка и още горещи се посипват със сол.
След няколко часа се нареждат в буркани.
Между тях се поставят обелени скилидки чесън, моркови, нарязани на колелца, и магданоз.
Заливат се със саламура.
Притискат се с тънка дъсчица, за да потънат 4-5 см в саламурата.
Отгоре се налива 2-3 см олио.
Бурканът се затваря и се прибира на студено.
Време за приготвяне: над 2 часа