Необходими продукти:
200 гр. телешко месо
парченце лук
20 гр. масло
150 гр. кисела сметана
червен пипер
сол
1/4 л. прясно мляко
1 яйце
100 гр. брашно
олио
30 гр. мазно сирене
костен бульон
Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в масло до пожълтяване, прибавяме много ситно нарязаното телешко месо, изпържваме, поръсваме червен пипер, заливаме с бульон, посоляваме и задушаваме до омекване.
Към края на задушаването прибавяме 50 гр. сметана.
Разбъркваме омекналото месо с малко сос до получаване на кашообразна маса, а остатъка от соса разбиваме с останалата сметана.
Правим 4 палачинки от млякото, яйцето, брашно и сол, напълваме ги с приготвената смес, увиваме и ги подреждаме в огнеупорен съд.
Заливаме палачинките със сметаната, разбита със соса, приготвен с червен пипер, поръсваме настъргано сирене и печем в гореща фурна.
Ако приготвим ястието с повече продукти, можем да го поднесем като главно ястие със зеленчукова салата
Време за приготвяне: 1 час