Необходими продукти:
1 пиле около 800 гр.
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
гъби печурки 3-4 бр.
лук 100 гр. (2 глави)
бяло вино 200 мл (1 чаена чаша)
доматено пюре 20 гр. (1 супена лъжица)
наденица 150 гр.
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета и се задушава в мазнината до зачервяване, след което се изважда.
В същата мазнина се задушават ситно нарязаният лук, а след това – гъбите, нарязани на ивички.
Прибавят се червеният пипер, 1 чаена чаша топла вода, виното, доматеното пюре, размито в студена вода, и черният пипер.
Сосът се посолява на вкус и се вари около 20 минути, след което се прибавя пилето. Когато омекне месото, се прибавя наденицата, нарязана на малки колелца.
След няколко минути ястието се сваля от огъня.
Време за приготвяне: 1 час