Необходими продукти:
1 пиле
50 гр. краве масло
1 супени лъжици олио
250 гр. гъби
3 глави лук
0,5 мл бяло вино
2 супени лъжици сметана
сол
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета, които се изпържват от двете страни в смес от олио и масло.
Лукът и гъбите се нарязват на ситно и се добавят към пилето.
Налива се виното.
Тенджерата се захлупва и ястието се вари на тих огън 45 минути.
Парчетата от пилето се изваждат в чиния, а към останалия в тенджерата сос се прибавя сметаната като се бърка енергично.
Отново се слагат парчетата от пилето и след 2-3 минути ястието се снема от огъня.
Подходяща гарнитура са макарони или юфка.
Време за приготвяне: 1 час