Необходими продукти:
1 пиле около 1.200 кг
кромид лук 350 гр. (4-5 глави)
растително масло 80 мл (8 супени лъжици)
магданоз 1 връзка
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Изчистеният и нарязан на филийки лук се поставя в съд, в който ще се поднася ястието, посолява се и се разбърква със ситно нарязаният магданоз, червеният пипер, счуканият черен пипер и мазнината.
Върху лука се слага свареното с малко сол пиле и докато е още топло, се накъсва на парчета.
Всичко се разбърква отново и съдът се похлупва с капак.
След 30-50 минути лукът поомеква от топлината на пилето и ястието е готово за консумиране.
Бульонът на пилето може да се използва за приготвянето на супа.
Време за приготвяне: 1,5 часа