Необходими продукти:
1 пиле
1-2 чаши ориз
1 зелена чушка
1 лук
3 домата
3 скилидки чесън
1 чаша бяло вино
Магданоз
6 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Пилето се почиства и измива.
Подсушава се и посолява. В тенджера се сипва олиото и когато се сгорещи се запържват парчетата пиле, докато добият златист цвят. Изваждат се и в същата мазнина се пържи за 1 мин., нарязан на дребно лук, след това се поставя нарязана на кубчета чушка и се разбърква още 1 мин.
Доматите се почистват и нарязват на дребни кубчета и се прибавят в тенджерата.
Изсипва се бялото вино, посолява се и се връща пилешкото месо, да се задуши за 10 мин. или докато се изпари течността.
Оризът се сипва в тава за печене, а върху него сместа от тенжерата. След това, в тенджерата се кипват 3 и половина чаши вода и се излива при пилето.
Поръсва се с 4-5 зърна черен пипер, нарязан магданоз и се пече на фурна при температура 180С, докато ориза попие водата.
Приятен апетит!