Необходими продукти:
1 пиле около 800 гр.
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
кромид лук 50 гр. (1 глава)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
домати 200 гр. (3-4 бр.)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
цветно зеле 400 гр. (2 средно големи глави)
кашкавал 100 гр.
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета, които се пържат в мазнината до розово оцветяване, а след това се изваждат.
В същата мазнина се задушава до омекване ситно нарязаният лук, разбърква се с червеният пипер и се залива с топла вода.
Полученият сос, след като кипне, се посолява и в него се пуска да ври месото.
Когато омекне месото, се прибавя накъсаното на цветчета зеле.
Ястието се доварява и се поднася, като се поръсва с настъргания кашкавал и ситно нарязания магданоз.
Време за приготвяне: 1 час