Необходими продукти:
7 кг. червени пиперки
1 кг. картофи
500 гр. сирене
10 яйца
50 гр. джоджен
200 гр. масло
20 гр. сол
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват, нарязват се на кръгчета с дебелина 0,5 см. и се изпържват в част от маслото.
Пиперките се почистват и се смилат на машинка, след което се запържват отделно в друга част от маслото.
Към тях се прибавят предварително разбитите яйца.
Посолява се и се разбърква.
Смесва се с картофите.
Сиренето се нарязва на тънки филии и се нарежда върху сместа.
Ястието се поръсва с джоджен, залива се с останалото масло и се запича в умерена фурна.
Време за приготвяне: 45 минути