≡ Menu

Питки по селски – Средногорието

Необходими продукти за тестото:
брашно 400 гр. (2 чаени чаши)
мая 15 гр.
сол 1 чаена лъжичка
захар 1 чаена лъжичка
растително масло 150 мл (3/4 чаена чаша)
доматен сок 200 мл (1 чаена чаша)

за плънката:

1)
сирене 200 гр. (1 чаена чаша)
пиперки 2-3 бр.
растително масло 2 супени лъжици
черен пипер на вкус

2)
наденица 200 гр.
сирене 100 гр. (1/2 чаена чаша)
растително масло 2 супени лъжици
черен пипер
магданоз на вкус

Начин на приготвяне:
Приготвя се твърдо тесто и се оставя да втаса, докато се удвои обемът му, след което се разделя на две половини.
Всяка половина се разточва на пита с диаметър 30-35 см.
Питите се поставят в две намазани с масло тавички, като краищата им се издърпват по ръба на тавата.
Върху едната пита се разстила първият вид пълнеж, а върху втората – пълнежът с наденицата.
Поръсват се с растително масло и черен пипер и се пекат във фурна.
Поднасят се топли.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!