≡ Menu

Пица с печени домати, козе сирене и пилешко месо

Необходими продукти:
500 г коктейлни домати
2 с л балсамов оцет
2 с л кафява захар
340 г пилешко филе
30 см готов блат за пица
2 с л ситно нарязан пресен кориандър
80 г козе сирене
40 г маруля или рокет-салата

Начин на приготвяне:
Доматите се нарязват на половинки.
Нареждат се в огнеупорна тава, която е застлана с хартия за печене.
Напръскват се със смес от балсамов оцет и захар.
Доматите се пекат непокрити в предварително загрята фурна на 220 С около 25-30 минути или докато омекнат.
Междувременно се изпича пилешкото филе в сгорещен намаслен оребрен тиган или на грил (барбекю), докато месото се опече добре, по 3-4 минути за всяка страна.
Филето се охлажда за 5 минути и се нарязва на тънки ивички.
Блатът за пицата се поставя в огнеупорна тава и се пече непокрит в предварително загрята фурна на 220-250 С за 10 минути или докато леко покафенее.
Отгоре се нареждат доматите, пилешкото месо, кориандърът и натрошеното козе сирене.
Връща се отново във фурната и се пече непокрита 10-15 минути или докато основата стане златисто кафява и хрупкава.

Време за приготвяне: 45 минути

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!