Необходими продукти за 1 доза:
за тестото:
1 пакетче масло
200 г брашно
100 г пудра захар
1-2 щипки настъргана кора от лимон; за пюрето – 4-5 ябълки
2 с. л. кристална захар
1/2 ч. л. канела
2-3 с. л. счукани орехови ядки 1 ч л. ром
1/2 ч. л. сок от лимон
1 щипка настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Маслото, нарязано на малки парченца, и брашното, към което са прибавени захарта и лимоновата кора, се трият първоначално между дланите на ръцете, а след това се омесват на тесто.
Тестото се разстила на дъното на ненамазана тортена форма и се пече в умерена фурна до светлочервено оцветяване.
Изпечената подложка се изважда от формата и се оставя да изстине.
Ябълките се задушават няколко минути в собствения си сок, а след това се пасират.
Полученото пюре се размесва със захарта, ореховите ядки, рома, лимоновия сок, настърганата лимонова кора и канелата и с него се намазва изстиналата подложка.
Време за приготвяне: 1 час