Необходими продукти:
5 яйца
250 гр. захар
1 кофичка кисело мляко
2 бакпулвера
450 гр. брашно
1 бурканче сладко от боровинки (или друго)
лимонова кора
150 гр. олио (една кафена чаша)
пудра захар
щипка сол
Начин на приготвяне:
Разбъркайте (миксирайте) захарта и яйцата, докато станат на пяна, след което прибавете киселото мляко и лимонена кора, като продължите да бъркате, докато се получи добра смес.
Най-накрая прибавете брашното (постепенно) заедно с бакпулверите.
Трябва да получите смес с гъстота като за палачинки или кекс.
Половината от сместа излейте в средно голяма тава (предварително нагрята и намазана с олио и поръсена с брашно).
Поставете я във фурната и печете, докато се получи златисто кафяв загар от горе (за всеки случай я боднете с клечка, за да видите дали блата е опечен).
След това извадете от фурната и намажете със сладкото и отгоре залейте с останалата част от сместа.
Отново я сложете да се пече, докато стане тъмно златиста коричката отгоре.
Накрая, след като изстине, я поръсете с пудра захар.
Време за приготвяне: 30 минути