Необходими продукти:
1 ч. ч. кисело мляко
3 яйца
1 ч. ч. захар
6 с. л. масло
2 ч. ч. брашно
2 к. л. бакпулвер
ванилия
по няколко череши, вишни, нарязани кайсии
2 с. л. галета
2 с. л. захар за овалване на плодовете
Начин на приготвяне:
3 жълтъка се разбиват с половината захар.
Прибавя се киселото мляко, маслото и брашното, което е пресято с бакпулвера.
Сместа се разбива много добре.
Към нея се прибавят белтъците, разбити с останалата захар и ванилията.
Разбърква се леко и се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма за кекс.
Отгоре се нареждат почистените от костилките плодове, които са предварително оваляни в галетата и захарта.
Кейкът се пече в умерена фурна и се обръща, когато изстине.
Време за приготвяне: 1 час