Необходими продукти за една порция:
25 г ориз
10 г мазнина
сол
Начин на приготвяне:
Кипва се мазнината и в нея се слага току-що измитият ориз.
Ако оризът се измие предварително, той ще омекне и плънката ще стане клисава.
Задушава се малко с мазнината и се залива с кипяща вода в съотношение 1 : 3 – 25 г ориз, 75 г вода.
Поръсва се със сол и се оставя да ври на тих огън, докато се погълне водата.
Когато изстине, разбърква се с две вилици, за да стане сипкав.
Ако се разбърка с лъжица, оризът се втестява.
Плънката се слага студена.
Към нея може да се прибави яйце или сирене, а може и двата продукта заедно.
Така плънката е по – хранителна.
Време за приготвяне: 30 минути