Необходими продукти:
праз 1 кг
ориз 100 г
оливия 80 г
доматено пюре 20 г
лимон или лимонена киселина
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Празът се почиства и се нарязва на парчета с дължина 3 см.
Задушава се с оливията, прибавят се доматеното пюре, оризът, солта и се налива гореща вода, три пъти повече от обема на ориза.
Опеченото във фурната ястие се поръсва с черния пипер, със сока от лимона или с лимоновата киселина, разтворена във вода, или с марината от мариновани пиперки или краставички.
Време за приготвяне: 45 минути