≡ Menu

Пудинг със сладко от кайсии и диетична извара

Необходими продукти за 1 доза:
250 г булгур
1/2 пакетче (65 г) прясно масло
1/2 ч. ч. пудра захар
3 яйца
настъргана кора от 1/2 лимон
250 г диетична извара
1-2 с. л. сметана или прясно мляко
120 г сладко от кайсии (само плодът)

Начин на приготвяне:
Булгурът се счуква в хаван (да стане почти на брашно), залива се с вода и се оставя да престои 10-12 часа.
Маслото се разбива със захарта и жълтъците и към тях се прибавят лимоновата кора, изварата и накиснатият булгур.
Сместа се разбърква добре и ако е необходимо, се добавя сметаната или прясното мляко.
Накрая се примесват внимателно разбитите с щипка сол белтъци.
В намазана с масло форма се излива 1/2 от сместа.
Отгоре се нареждат отцедените от сиропа кайсии и се заливат с останалата 1/2 от сместа.
Пудингът се пече 45 минути в умерена фурна (180- 200°С), оставя се да изстине и тогава се изважда в подходящо блюдо.
Поднася се със сироп по избор.

Време за приготвяне: 1 час

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment

error: Content is protected !!