Необходими продукти за 1 доза:
1 ч. ч. охладен силен ароматен чай
сокът от 1/2 лимон и 2 портокала
настърганата кора от 1/2 портокал
200 мл ром
1 ч. ч. пудра захар
4 жълтъка
3 с. л. брашно
Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват със захарта и към тях се прибавят размитото в малко вода брашно, чаят, лимоновият и портокаловият сок и настърганата портокалова кора.
Сместа се изсипва в подходящ съд и се разбива на водна баня, докато се сгъсти, след което се отстранява от огъня и се разбива, докато изстине.
Сосът се ароматизира с рома, който се примесва внимателно, и се поднася.
Време за приготвяне: 20 минути