Необходими продукти:
Един пакет точени, запечени кори за баница – триъгълни
150 гр. сирене
100 гр. кашкавал
2 яйца
олио за пържене
Плънката може и да е друга, по ваш избор.
Начин на приготвяне:
Кашкавалът се настъргва на ситно, сиренето се намачква с вилица, прибавят се двете яйца.
Плънката се разбърква до хомогенна смес.
Върху всяка триъгълна кора се разстила от плънката, като кората се завива като пуричка.
Олиото се сгорещява в тиган и пуричките се изпържват от двете страни до златист цвят.
Пуричките се изцеждат върху хартия от мазнината.
Сервират се топли с айран или сок.
Време за приготвяне: 1 час