Необходими продукти:
1,2 кг. картофи
20 гр. краве масло
2 жълтъка
100 гр. кашкавал
100 гр. сметана
сол и червен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, измийте ги, внимателно издълбайте вътрешността с малка лъжичка, посолете ги и ги наредете в плитка, намазана с олио тавичка.
Печете ги в предварително загрята умерена фурна.
Настържете вътрешността им на ситно ренде, смесете с омекналото на стайна температура масло и останалите продукти и напълнете с тази плънка картофите.
Поръсете ги с настъргания кашкавал ги печете, докато кашкавалът се зачерви. Сервирайте картофите горещи с кисело мляко или айрян.
Време за приготвяне: 1,5 часа