Необходими продукти за една порция:
300 г еднакво големи картофи
30 г лук
10 г ориз
20 г олио
20 г домати
20 г моркови
магданоз
сол
черен пипер
10 г брашно
1/2 яйце
50 г прясно мляко
Начин на приготвяне:
Обелените картофи се издълбават и им се прави дъно, за да станат устойчиви.
След това се пържат и се посоляват.
Приготвя се плънка от запържения нарязан на дребно лук, моркови и нарязаните на малки парченца домати.
Като се изпържат, прибавят се измитият ориз, нарязаният на дребно магданоз, солта и черният пипер.
Картофите се пълнят, нареждат се в тава и се пекат с малко вода до омекването им.
Поднасят се залети със сос Бешамел или брашното се затопля с масло, с млякото се прави кашичка, към която, като изстине, се слага яйцето.
Посолява се.
С къдрав шприц върху всеки картоф се прави роза и се пекат до зачервяване.
Поднасят се с кисело мляко.
Време за приготвяне: 45 минути