Необходими продукти:
риба 1 кг
чеснов лук 1 малка глава
орехи 10 бр.
растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша)
кисело мляко 400 гр. (2 чаени чаши)
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства, измива се и се поръсва със сол и черен пипер, след което се изпържва в мазнината.
Чесънът се счуква с малко сол.
Прибавят се ореховите ядки и се чукат, докато се получи гъста каша.
Киселото мляко се разбърква с 2 супени лъжици от прецедената мазнина, в която е изпържена рибата, и се прибавя към ореховата каша.
Сместа се разбърква добре, след което с нея се залива изпържената риба.
Време за приготвяне: 1 час