Необходими продукти:
140 г бекон
1 малка глава кромид лук
1 скилидка чесън
1 червена люта чушка
1 с. л. сос Уорчестър
1 с. л. сос Барбекю
70 г галета
1 яйце
500 г кайма
половин връзка магданоз
1 с. л. олио
За соса:
1 с. л. сос Барбекю
1 с. л. дижонска горчица
300 мл. телешки бульон
1 с. л. царевично нишесте
2 с. л. вода
Начин на приготвяне:
Лукът, лютата чушка (без семки) и беконът се нарязват на ситно и се запържват.
В купа се смесват запържената смес, сос Уорчестър, сос Барбекю, галета, яйце, каймата и ситно нарязан магданоз.
Оформят се 8 кюфтета и се изпържват в сгорещен тиган.
Кюфтетата се съхраняват на топло място.
Приготвя се сос в същия тиган се прибавя горчицата, телешки бульон и сос Барбекю.
Довежда се до кипване и се добавя нишестето, размито във вода.
Вари се при непрекъснато бъркане до сгъстяване.
Кюфетата се сервират с гарнитура от картофено пюре, поляти отгоре със соса.
Време за приготвяне: 45 минути