Необходими продукти:
моркови 800 г
масло или маргарин 80 г
наденички 600 г
кисели краставички 4
твърдо сварени яйца 2
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
Сваряват се морковите в подсолена на вкус вода.
Нарязват се на кръгчета или полумесеци и се задушават леко в маслото.
Задушените моркови се разделят на порции.
Върху тях се поставят изпържените наденички и по две половинки от кисели краставички, нарязани по дължина и издълбани като ладийки, напълнени със смес от нарязани на ситно твърдо сварени яйца, размесени с една лъжица добре разбито масло и подправени с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути