Необходими продукти:
4 бр. свински или пилешки пържоли
250 г гъби печурки
50 г масло или олио
1/2 ч.л. вегета
1/2 ч.л. чубрица
черен пипер
За соса:
1-2 с.л. брашно
5 с.л. кисело мляко
100 мл. бяло вино
Начин на приготвяне:
Пържолите се начукват леко и се овкусяват с подправките.
Подреждат се в тавичка или в йенска тенджера.
Прибавят се нарязаните на едро гъби, маслото и 100 мл. вода.
Пекат се във фурна на 200 С за 30- 40 минути с капак.
Продуктите за соса се разбиват със 100 мл. вода и се прибавят към пържолите.
Пекат се без капак още 10-15 минути.
Време за приготвяне: 1,5 часа