Необходими продукти:
6 бр. свински пържоли
1 кг лук
600 гр. кисело мляко
120 гр. горчица
2 с.л. олио
Начин на приготвяне:
Пържолите се измиват, начукват и осоляват. Лукът се нарязва на
ситно. Киселото мляко и горчицата се разбиват.
В йенска тавичка се изсипва лукът, като предварително сме намазали дъното с олио, редят се пържолите и се заливат със сместа от млякото и горчицата.
Пече се около 30 минути с капак или фолио, а после докато хване коричка месото.
Време за приготвяне: 1 час