Необходими продукти:
немско грозде
захар или мед
Начин на приготвяне:
Немското грозде, набрано в беритбена зрелост, когато има най-голямо съдържание на киселини, захари и витамини, се измива под душ и се разварява с много малко вода при непрекъснато бъркане.
Претрива се през сито.
Полученото пюре се подслажда с 0,500 до 1 кг захар или мед, загрява се до завиране и врящо се насипва в буркани, които се пълнят догоре, затварят се херметически с металически капак с гумен пръстен и се обръщат с устието надолу.
Пюрето от немско грозде се използува при приготвянето на сладкиши, торти, кисел и др.
Поднася се самостоятелно като десерт.
Време за приготвяне: над 2 часа