Необходими продукти:
ябълково пюре
захар
пюре от кайсии
канела
Начин на приготвяне:
Приготвя се ябълково пюре.
Поставя се на огъня и се сгъстява, докато изври 1/15 от първоначалния му обем.
Прибавя се равно количество сгъстено пюре от кайсии и по 200 г захар на 1 л пюре.
За миризма на края се прибавя счукана канела.
Пюрето се насипва врящо в буркани и се стерилизира в продължение на 40 минути.
Поднася се като гарнитура към месни и рибни блюда.
Време за приготвяне: над 2 часа