Необходими продукти:
риба (пъстърва или скумрия) 1 кг (5 бр.)
растително масло 25 мл (2-3 супени лъжици) сол на вкус
Начин на приготвяне: Рибата се почиства, измива се и се посолява.
Всяка риба поотделно се увива в пергаментова хартия, намазана с мазнина.
Увитите риби се подреждат в тава, намазана с мазнина, и се пекат в по-силна фурна.
Поднасят се със салата от варени картофи и резенчета от лимон.
Време за приготвяне: 1 час