Необходими продукти:
кисело зеле 1 кг
риба 1 кг
оливия 100 г
прясно масло 50 г
лук 80 г
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаната на порции риба се изпържва от двете страни до слабо зачервяване в оливията.
В останалата мазнина след изпържването на рибата се задушава нарязаният на ситно лук, към кой то се прибавя зелето, нарязано на тънки ивици.
Когато зелето почти е готово се нарежда в тавичка заедно с изпържената риба.
Ястието се запича във фурна.
Преди свалянето от огъня се поставя прясното масло.
Време за приготвяне: 1 час