Необходими продукти:
1 кг едра риба
2 глави лук
4 картофа
2 тиквички
200 г гъби
1 чаена чаша зехтин
лимон
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства и се измива.
На горната и долната й страна се правят по два разреза на диагонал и в тях се поставят резенчета лимон.
Рибата се слага в намазана с мазнина тавичка.
Наоколо се нареждат нарязаните на кубчета картофи и тиквички и лукът, нарязан на филийки.
Накрая се добавят гъбите – цели, ако са дребни, или нарязани на ивици, ако са едри.
Ястието се посолява, поръсва се с черен пипер, залива се със зехтина и 1 чаена чаша вода и се пече в умерена фурна.
Време за приготвяне: 45 минути