Необходими продукти:
речна риба 300 гр.
моркови 50 гр. (1 бр.)
целина 30 гр. (1/2 глава)
лук 50 гр. (1 глава)
червени домати 150 гр. (3 бр.)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
лютиви пиперки 5 бр.
лимон 1 бр.
мащерка 2 стръка
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Рибата се нарязва на парчета, посолява се, поръсва се с лимонов сок, черен пипер и мащерка, покрива се с настърганите домати и се оставя да престои 30 минути.
Във вряща подсолена вода се пускат ситно нарязаните лук и моркови, целината, нарязана на кубчета, и лютивите пиперки.
Когато омекне зеленчукът, се прибавя рибата с растителното масло и се вари 15-20 минути.
Чорбата след отстраняването й от огъня се поръсва с черен пипер.
Поднася се с резенчета от лимона.
Време за приготвяне: 1,5 часа