Необходими продукти за една порция:
180 г риба
сол
черен пипер
10 г олио
лимон
1/10 от дафиновия лист
Начин на приготвяне:
Почистената и измита риба се нарязва на порции, ръси се със сол и черен пипер и се оставя да престои около един час, след което се набожда на шиш, като между всеки къс от риба се слага по един дафинов лист и се пече върху немного силен огън, като от време на време с перо се маже с олио.
Кебапът се поднася със сок от лимон.
Време за приготвяне: 45 минути