Необходими продукти:
брашно 100 гр. (1/2 чаена чаша)
краве масло 65 гр. (1/2 пакетче)
яйца 5 бр.
пудра захар 100 гр. (1/2 чаена чаша)
мармалад 200 гр.
счукани орехови ядки 100 гр. (1/2 чаена чаша)
канела 1 чаена лъжичка
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.
Прибавят се брашното, разтопеното масло и накрая белтъците, разбити на сняг.
Сместа се изсипва в намазана с масло тавичка и се пече в умерена фурна.
Опечената платка се поставя върху кърпа, намазва се с мармалада, поръсва се с ореховите ядки и канелата и се навива на руло.
Като изстине, рулото се поръсва с пудра захар.
Време за приготвяне: 1 час