Необходими продукти:
300 г алабаш
300 г моркови
20 г мед или захар
50 г оливия
оцет или лимонов сок
3 с.л. орехови ядки
сол
Начин на приготвяне:
Алабашът и морковите се почистват и се настъргват на ситно ренде.
Смесват се заедно, посоляват се на вкус и се подправят с меда или захарта, оцета или лимоновия сок и се поставят добре оформени на
купчинка.
Поливат се с оливията и се поръсват със ситно смлените орехови ядки.
Салатата се украсява с маслини и с кръгчета от морков.
Алабашът и морковите може да се подправят поотделно и алабашът да се постави в едната половина на чинията, а морковите — в другата.
Алабашът може да се украси с кръгчета от морков имаслини, подредени красиво, а другата половина, където са мор ковите, може да се украси с малки купчинки от ситно настъргания алабаш, върху които се поставя по една маслина.
Време за приготвяне: 20 минути